泡猪皮炒啥好吃呢 泡猪皮炒啥好吃 泡猪皮的配料泡猪皮可以搭配多种食材进行炒制，下面内容是一些推荐的泡猪皮炒制技巧：爆炒猪皮食材：炸猪皮、青椒、红辣椒、木耳、胡椒粉、大蒜叶行为：1. 炸好的猪皮用清水浸泡一小时，备用。2. 起锅下蒜子、青椒、红辣椒、木耳，炒断生后倒入猪皮。3. 调味加盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油。4. 大火爆炒到调料吸收，倒入大蒜叶，翻炒七八下即可。红烧猪皮行为：1. 拿出不要的猪皮，加入姜片焯水，去除多余的油脂，洗净。2. 晒干。3. 开始炸猪皮，冷油下锅，小火慢炸，快炸完再开中火，炸一会会膨得更大。4. 炸好的猪皮可以用凉水泡软，接着进行红烧，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片等调料，炖煮至猪皮软烂入味。 笔者