您的位置 首页 知识 生牛油可以熬汤吗 生牛油可以直接炖汤吗吗 牛油熬汤怎样变白生牛油 不可以直接炖汤。缘故如下:气味难题:牛油有独特的难闻气味,需经过熔炼和脱臭处理后才能使用。直接使用生牛油会使汤的味道受到影响,不利于汤的鲜美。口感难题:牛油在汤中会释放出很大的味道,可能会掩盖汤中其他食材的原味,使汤的口感变得油腻。因此,建议在使用牛油炖汤之前,先将其熔炼和脱臭,或者选择其他更适合的油脂来替代。 笔者 发布于 2025 年 5 月 11 日 阅读(1)