网上银耳怎样辨别好坏啊？教你从多少方面轻松识别！

在网上购买银耳的时候，很多人都不知道该怎样挑选，尤其是现在网络购物如此方便，但也充满了陷阱。那么，网上银耳怎样辨别好坏啊？接下来，我将告诉你多少简单实用的辨别技巧，让你轻松选到优质银耳。

一、看外观，判断银耳质量

开门见山说，外观是辨别银耳好坏最直接的技巧。优质银耳通常颜色为淡黄色或黄色，外形完整，没有黑斑和杂质，色泽均匀，朵形紧实。你在浏览商品图片时，可以仔细查看一下，看它是否符合这些标准。

反过来说，如果你看到的银耳颜色过白或发黄，同时有明显的黑点或者杂质，花瓣不完整，那就很有可能是质量不佳的银耳。顺带提一嘴，质量差的银耳往往碎裂得比较厉害，这种也要尽量避免购买哦。

二、闻气味，辨别银耳新鲜程度

第二步，我们要通过气味来判断银耳的好坏。优质的银耳会发出一种淡淡的菌香味，这种香气类似于新鲜蘑菇的味道。如果你在闻的时候，感觉到刺鼻的酸味，那就要小心了，这可能是硫磺熏制过的银耳，吃了会对身体有害。

另外，不要忽视银耳放置的时刻。如果银耳存放过久，有可能会发出潮湿或腐臭的味道，这样的银耳一定不能购买！因此说，闻气味是个非常重要的环节，一定不能马虎。

三、摸质地，体验银耳触感

接下来，我们可以通过触感来进一步辨别银耳的质量。优质的银耳轻盈且富有脆性，摸起来有些扎手但不会掉渣。这说明银耳的含水量适中，熬煮后能够容易出胶，口感也会更好。

与此相反，摸起来潮湿粘手的银耳则表明其水分过大，容易变质。因此，仔细观察银耳的质地也是非常必要的。对了，有没有想过这些时候我们也可以借助一些手感来判断呢？

四、尝口味，享受银耳带来的美味

最终，一个最直接的方式就是通过味道来辨别银耳的好坏。好的银耳在口腔中咀嚼时会有淡淡的甜味，这说明它的新鲜程度不错。如果试吃的时候，你发现有刺激性、酸或苦的味道，那很可能是由于银耳经过了硫磺处理或者受到了污染。

有些人可能会问：银耳本身应该没有味道对吗？没错，优质银耳应该是没有任何辛辣感的，如果你吃到的银耳有这种奇怪的味道，完全不能继续食用。

拓展资料

网上银耳怎样辨别好坏啊？往实在了说，通过观察外观、欣赏气味、触摸质地以及品尝口味四个方面，能够帮助我们快速识别优质银耳。希望这些小技巧能帮助到你，让你在网上购物时更加自信、明智。如果你还有其他难题，欢迎留言，我们一起交流！